Naminės lėtoje viryklėje keptos pupelės

Sezoną skelbiame su nostalgišku receptu, kuris tiesiog šaukia vasaros kepsnių. Ar yra kas nors šventiškesnio už šviežią, sultingą arbūzą, mėsainius ir dešrainius ant grotelių ir gardžias keptas pupeles?

Prieš porą vasarų troškau šio guodžiančio garnyro ir, tarkime, šių naminių lėtoje viryklėje keptos pupelės nenuvylė. Berniukai ir aš suvalgėme juos vakarienės ir negalėjome negrįžti atgal. Šios keptos pupelės yra skaniai saldžios ir saldžios, bet ne per daug, o mano mėgstamas aštrus BBQ padažas suteikia šilumą.

Taip, čia yra pikantiškų lašinių, bet taip, jūs galite lengvai juos padaryti vegetariškais! Praleiskite konservuotus produktus ir lengvai plakite šias lėtai viryklėje keptas pupeles visą vasarą ir žaidimo dieną šį rudenį. Mėgautis!

Turinys

Norite daugiau lėtos viryklės receptų?

Įveskite savo el. pašto adresą, kad gautumėte vieną iš mūsų GERIAUSI lėtos viryklės vakarienės receptai tiesiai į gautuosius kiekvieną dieną 7 dienas. Visiškai NEMOKAMAI!

Kaip tradiciškai gaminamos keptos pupelės?

Tradiciniai, senamadiški keptų pupelių receptai paprastai apima džiovintas pupeles per naktį, kol jos suminkštės, tada troškinamos dideliame puode su saldžiu ir pikantišku padažu ir galiausiai kepamos orkaitėje. Kiekvieno „padažas“ yra šiek tiek kitoks ir daugelis jų taip pat apima obuolių sidro actą ar net obuolių sultis.

Praleidžiame recepto kepimo dalį ir visą receptą gaminame lėtoje viryklėje, kad būtų lengviau!

Viskas, ko jums reikia norint gaminti lėtoje viryklėje keptas pupeles

Pasitikėk manimi, kai sakau, kad šios naminės keptos pupelės yra GERIAUSIOS, kurias kada nors paragausite. Skaniai sūrus, saldus ir šiek tiek aštrus, jei norite. Štai ko jums reikės, kad juos padarytumėte nuo nulio:

Tinkinkite savo keptas pupeles

Šias puode keptas pupeles labai lengva pritaikyti pagal savo skonį ir tai, ką turite po ranka:

Pridėti daugiau pupelių. Jei mėgstate daugiau pupelių nei padažą, drąsiai įdėkite dar vieną skardinę pupelių! Kaip jau minėjau, galite naudoti bet kokias pupeles.
Pasirinkite savo saldiklį. Manau, kad tamsiai rudasis cukrus kepamoms pupelėms suteikia geriausią sodrų skonį, tačiau tiks ir šviesiai rudasis cukrus bei kokosų cukrus. Jei norite papildomo saldumo, galite naudoti ir saldesnį BBQ padažą.
Padarykite juos vegetarais. Tiesiog praleiskite šoninę, kad šios lėtai viryklėje keptos pupelės būtų vegetariškos.

Gaminkite geriausias namines pupeles tiesiog savo lėtoje viryklėje

Tai tikrai geriausias ir nesudėtingas būdas pasigaminti tobulas keptas pupeles. Be to, vasarą išjungę krosnelę galite išlaikyti savo namus vėsesnius!

Iškepkite savo šoninę. Pirmiausia supjaustykite šoninę ir kepkite, kol ji taps graži ir traški.
Apkepkite svogūną ir česnaką. Tada iš tos pačios keptuvės nusausinkite didžiąją dalį riebalų ir pakepinkite svogūną bei česnaką, kol jie taps šiek tiek auksinės spalvos. Atidėkite juos su šonine.
Įdėkite visa tai į savo lėtą viryklę. Galiausiai į lėtą viryklę suberkite visas pupeles, padažus, cukrų, šoninę, svogūną ir česnaką ir virkite ant aukštos temperatūros 3–4 valandas arba ant silpnos ugnies 6–7 valandas. Padaryta!

Nuostabūs būdai patiekti keptas pupeles

Šios lengvai iškeptos pupelės yra puikus vasaros garnyras, bet tuo nesibaigia.

Aptepkite juos ant skanių nachos arba pridėkite prie kesadilijų ir burito.
Naudokite juos kaip panardinimą su lydytu sūriu ant viršaus.
Patiekite juos su vištienos dešra, ant grotelių kepta vištiena arba mėgstamu mėsainių receptu kitoje kepsninėje!
Keptos pupelės + naminė kukurūzų duona? Rungtynės sukurtas danguje.

Saugojimo patarimai

Šaldytuve: likusias keptas pupeles laikykite sandariuose maišeliuose ar induose šaldytuve 3-4 dienas. Tiesiog pašildykite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės ir išmaišykite.
Šaldiklyje: taip, jūs galite užšaldyti šias lėtoje viryklėje keptas pupeles! Leiskite jiems visiškai atvėsti, tada perkelkite į šaldiklyje tinkamus maišelius ar talpyklas. Užšaldykite pupeles iki 3 mėnesių. Norėdami pašildyti, leiskite pupelėms atitirpti šaldytuve, prieš kaitindami jas ant viryklės.

Daugiau vasaros garnyrų, kurie jums patiks

Gaukite visus mūsų vasaros receptus čia!

Norite daugiau lėtos viryklės receptų?

Įveskite savo el. pašto adresą, kad gautumėte vieną iš mūsų GERIAUSI lėtos viryklės vakarienės receptai tiesiai į gautuosius kiekvieną dieną 7 dienas. Visiškai NEMOKAMAI!

Tikiuosi, kad jums patiks šios naminės lėtoje viryklėje keptos pupelės! Jei juos padarysite, būtinai palikite komentarą ir įvertinkite, kad žinočiau, kaip jums jie patiko. Mėgaukitės, xo!

ambicingos virtuvės kulinarijos knygos viršelis

The
Ambicinga Virtuvė
Receptų knyga

125 jums juokingai naudingų, kartais atlaidžių ir visiškai nenuobodžių receptų kiekvienam dienos patiekalui

Naminės lėtoje viryklėje keptos pupelės

Paruošimo laikas 30 minučių

Virimo laikas 3 valandų

Bendras laikas 3 valandų 30 minučių

Aptarnauja10 porcijos

Skanios naminės lėtoje viryklėje keptos pupelės dar geriau nei tos, ant kurių užaugote! Šiame lengvai iškeptų pupelių recepte naudojamos trijų rūšių konservuotos pupelės, jis puikiai saldus su karštu tempu, jei norite, ir lengvai paruošiamas vegetariškai. Pridėkite jų prie nachos ar kesadilijų, patiekite kaip panirimą ir dar daugiau!

Ingridientai

8 uncijų nevirtos šoninės, supjaustytos kubeliais
1 geltonasis svogūnas, supjaustytas kubeliais
3 gvazdikėliai česnako, malto
1 (15 uncijų) gali būti pintos pupelės, nuplautos ir nusausintos
1 (15 uncijų) gali būti pupelės, nuplautos ir nusausintos
1 (15 uncijų) gali išplauti ir nusausinti šiaurines baltąsias pupeles
½ puodelis kečupas
¼ puodelis melasa
¼ puodelis aštrus BBQ padažas (arba mėgstamas BBQ padažas – naudokite saldų, jei mėgstate saldesnes keptas pupeles)
½ puodelis supakuotas tamsiai rudasis cukrus (arba sub-kokosų cukrus)
1 šaukštas Vorčesterio padažas
½ šaukštas geltonosios garstyčios (arba subdijonas)

Instrukcijos

Kepkite šoninę: į didelę keptuvę arba keptuvę sudėkite kubeliais pjaustytą šoninę ir padėkite ant vidutinės ugnies, kepkite šoninę iki traškios ir auksinės rudos spalvos. Jei keptuvė bet kuriuo metu pradeda rūkyti, tiesiog sumažinkite ugnį. Šoninę visada kepu ant vidutinės silpnos ugnies. Kai šoninė bus paruošta, nuvalykite popieriniu rankšluosčiu, kad susigertų riebalų perteklius. Leiskite šoninei atvėsti.
Nusausinkite šoninės riebalus, šiek tiek palikdami keptuvės dugne ir suberkite kubeliais pjaustytą svogūną, kepkite 5–8 minutes arba kol jie taps šiek tiek auksinės spalvos. Paskutinę kepimo minutę suberkite česnaką ir kepkite 1 min. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite į šalį.
Į lėtą viryklę sudėkite nusausintą ir nuplautą pintą, indelius ir šiaurines pupeles, tada sudėkite šoninę ir svogūną / česnaką. Tada įpilkite kečupo, melasos, kepsninės padažo, rudojo cukraus, Vorčesterio ir geltonųjų garstyčių. Išmaišykite mediniu šaukštu, kol viskas gerai susimaišys. Virkite aukštoje temperatūroje 3-4 valandas arba žemoje temperatūroje 6-7 valandas.

Recepto pastabos

Kad jie būtų vegetariški: nedvejodami praleiskite šoninę.
Nedvejodami pakeiskite bet kokias pageidaujamas pupeles arba net į šį receptą įdėkite papildomą pupelių skardinę (bet man patinka mano pupelės šiek tiek švelnesnės!) Šiame recepte labai tiks ir juodosios pupelės.
Nereikia naudoti tamsiai rudojo cukraus, bet manau, kad jis suteikia daugiau skonio nei bet kuris kitas cukrus (įskaitant šviesiai rudąjį cukrų). Žinokite, kad tamsus arba šviesiai rudas cukrus arba kokosų cukrus tiks.
Jei norite saldesnių keptų pupelių, naudokite saldesnį BBQ padažą. Man patinka naudoti aštrų BBQ padažą (mano mėgstamiausias yra „Stubb's“), nes manau, kad jis suteikia gražaus recepto saldumo kontrasto.