Medumi glazūruota vištiena – mamai skirtas laikas

Tai greita ir paprasta Medumi glazūruota vištiena yra puikus saldaus ir pikantiško balansas! Sultinga, švelni vištiena, padengta sodriu, lipniu medaus glaistu, sukuria burnoje tirpstantį skonį, dėl kurio norėsite daugiau. Puikiai tinka savaitės vakarienei ar net ypatingai progai.

Mėgstate medų ir vištieną? Čia yra daugiau receptų, kuriuos galite išbandyti su šiuo burnoje tirpstančiu deriniu: medaus garstyčių vištiena, medaus česnako vištiena ir medaus BBQ vištienos juostelėmis.

Medumi glazūruotos vištienos receptas

Gerai, gurmanai, tikiuosi, kad esate pasiruošę seilėti! Šiandien dalinuosi savo absoliučia mėgstamiausia savaitės vakaro vakariene: medumi glazūruota vištiena. Šis patiekalas tikrai patiks miniai, jį taip pat lengva paruošti net ir įtempčiausiomis dienomis. Šio recepto paslaptis slypi tobulame saldžių ir pikantiškų skonių balanse. Įsivaizduokite sultingą, švelnią vištieną, padengtą lipniu, nenugalimu glaistu, kuris yra ir aštrus, ir saldus. Tai gryna komfortiško maisto magija!

Šis paprastas vištienos receptas pasižymi puikiu skonių deriniu su kuo mažiau ingredientų. Rezultatas? Tirpsta burnoje vištiena, kuri patiks visai šeimai! Ši vištiena tikrai turi teriyaki skonį su medaus, ananasų ir sojų padažo mišiniu, o česnakai ir imbieras tikrai suteikia skonio. Bet nesijaudinkite – paaiškinsiu kiekvieną žingsnį nuo marinavimo iki glazūravimo. Patikėkite manimi, kai tik išbandysite šią medumi glazūruotą vištieną, ji taps pagrindiniu jūsų savaitės vakarienės kaitos elementu.

Visada sugalvoju naujų vištienos kulšelių receptų, nes mano berniukams labai patinka kulšelės. Be to, šis receptas yra skanus su bet kokia vištienos gabalėliu – šlaunelės yra puikus pasirinkimas!

Kodėl jums patiks šis receptas

• Skonis: Šis medumi glazūruotų vištienos kulšelių receptas yra absoliutus skonio sprogimas! Puikus saldaus, sūraus ir pikantiško derinio mišinys sužavės jūsų skonio receptorius. Medaus glajus sukuria skaniai traškią išorę, o vištienos viduje išlieka neįtikėtinai sultinga. Tai degtukas, sukurtas skonio rojuje!
• Greita ir paprasta: Šis receptas leidžia sutaupyti laiko. Turėdami minimalų paruošiamųjų darbų ir lengvai randamų ingredientų, galėsite greitai paruošti restorano kokybės maistą. Tai puikus sprendimas savaitės vakarienei, kai trokštate kažko ypatingo, bet nenorite valandų leisti virtuvėje.
• Universalus: Patiekite su puriais ryžiais, kremine bulvių koše arba šviežiomis žaliomis salotomis. Jis taip pat puikiai tinka ruošiant maistą – tiesiog pašildykite likučius, kad kitą dieną pavalgytumėte greitus ir sočius pietus!

Kaip pasigaminti medaus glazūruotą vištieną

Gamindami medumi glazūruotą vištieną, pirmiausia iškepsime vištieną, kad užsipiltų tomis skaniomis sultimis. Tada laikas jį pakeisti lipniu, saldžiu ir pikantišku glaistu, kuris tiesiogine prasme yra magija! Kaip visada, galite rasti visa spausdinama receptų kortelė šio įrašo pabaigoje.

Paruoškite marinatą

1. Plakti kartu medus, sojos padažas, ananasų sultys, maltas česnakas ir maltas imbieras.

Marinuoti vištieną

1. Vieta vištiena dideliame dubenyje arba užtrauktuku.
2. Supilkite pusę marinato ant viršaus ir įmasažuokite į vištieną. (Likusią pusę marinato kol kas atšaldykite šaldytuve.)
3. Viršelis dubenį arba maišelį sandariai uždarykite, pašalindami kuo daugiau oro.
4. Atšaldyti 2–3 valandas (ne ilgiau), retkarčiais apversdami vištieną, kad visi gabalėliai gerai pasimarinuotų.

Kepkite vištieną

1. Įkaitinkite orkaitėje iki 425°F. Didelę kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi arba aliuminio folija.
2. Kepti 20–25 minutes arba tol, kol vištiena pasieks 165 °F vidinę temperatūrą.
3. Perdavimas likusią pusę marinato supilkite į puodą ir užvirinkite. Leiskite virti apie 10 minučių.
4. Plakti kukurūzų krakmolo su 1 šaukštu karšto marinato.
5. Plakti srutą supilkite į marinatą ir troškinkite vieną minutę. Nuimkite nuo ugnies.
6. Šepetys aptepkite vištieną ir kepkite 2–3 minutes, kol glajus taps blizgus ir lipnus.
7. Patiekite nedelsiant. Jei norite, papuoškite griežinėliais pjaustytais žaliais svogūnais ir sezamo sėklomis.

Vištieną rekomenduoju marinuoti 2-3 valandas, bet ne ilgiau. Po ilgo laiko ananasų ar apelsinų sultyse esanti rūgštis pradės skaidyti vištienos pluoštus, todėl ji taps minkšta ir minkšta.

Informacija apie saugojimą

Šaldytuvas: Atvėsusią vištieną sudėkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų.

Pakaitinti: Norėdami pašildyti, švelniai pašildykite vištieną orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Būkite atsargūs ir neperkepkite, nes tai gali išsausinti vištieną.

Variacijos, kurias reikia išbandyti

• Įpilkite šiek tiek šilumos su a žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių arba kajeno pipirų glazūroje.
• Pabarstykite sriracha arba karštu medumi ant paruoštos vištienos.
• Medų galima pakeisti klevų sirupu, agavų ar ruduoju cukrumi. Atminkite, kad šis pakeitimas pakeis vištienos skonį.
• Naudokite vištienos šlaunelės vietoj vištienos kulšelių. Taip pat galite naudoti vištienos krūtinėlę arba vištienos sparnelius, tik žinokite, kad kepimo laikas skirsis, todėl prieš patiekdami įsitikinkite, kad vištiena pasiekia 165 °F temperatūrą.

Trish patarimai

• Leiskite vištienai marinuotis medaus glajuje 2-3 valandas, bet nebemaksimalaus skonio infuzijai.
• Neperkepkite. Perkepimas gali išdžiovinti vištieną. Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog ji pasiekia 165 °F (74 °C) vidinę temperatūrą.
• Norėdami gauti geriausią skonį ir tekstūrą, mėgaukitės vištiena iškart po kepimo kol glajus dar šiltas ir lipnus.

Alternatyvūs gaminimo būdai

• Grilis. Vištieną galima kepti ant vidutinės ir stiprios ugnies, retkarčiais apverčiant, kol ji pasieks 165°F vidinę temperatūrą. Paskutines kepimo ant grotelių minutes aptepkite glajumi.
• Oro gruzdintuvė. Kepkite vištieną iki 380° įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes, įpusėjus apversti. Įsitikinkite, kad vištienos vidinė temperatūra pasiekia 165 ° F. Supilkite juos į glajų ir patiekite arba grįžkite į keptuvę kelioms minutėms prieš patiekdami.

Aptarnavimo pasiūlymai

Ši skani medumi glazūruota vištiena puikiai dera su įvairiomis skirtingomis pusėmis. Štai keletas mano mėgstamiausių, kuriuos galite patiekti su juo:

Daugiau paprastų vištienos receptų

1. Vištiena Piccata
2. Glazūruota medaus balzaminė vištiena
3. Kukurūzų dribsnių vištiena
4. Šonine apvyniota vištiena
5. Vištienos kepsnys