Aštrus žaliasis fetos padažas | Ambicinga Virtuvė

Ji kreminė, aštri, ji mano žalias fetos padažas (arba panardinkite!), kad tiesiog taip atsitiktų, yra puikus būdas panaudoti šviežias vasaros žoleles.

Jei šiek tiek tyrinėjote mano svetainę, pastebėsite, kad turiu nemažai padažų ir padažų, kuriuose švieži ingredientai sumaišomi su pikantiškais pagrindais, tokiais kaip graikiškas jogurtas, feta ir net varškė. Šie receptai yra puikus būdas gaminti pikantiškus užkandžius ir padažus nuo nulio, kad jie būtų derinami su mėgstamais baltymais ir net su krekeriais ir daržovėmis!

Esu čia apie universalumą, todėl siūlyčiau sumaišyti keletą partijų šio žalio fetos padažo, kad galėtumėte pamirkyti, pabarstyti, užtepti ir patiekti su viskuo, ką tik sugalvojate.

Turinys

Šio aštraus žaliojo fetos padažo ingredientai

Šis nuostabus jalapeño fetos padažas gaminamas iš paprastų, itin šviežių ingredientų (kurių jau galite turėti savo sode!). Štai ko jums reikės jam pagaminti:

Graikiškas jogurtas: Kad padažas būtų gražus ir kreminis, siūlau naudoti nenugriebtą pieną arba 2% paprastą graikišką jogurtą.
Feta: jums patiks sūrus, pikantiškas skonis, kurį padažas gauna iš trupintos fetos.
Gaminti: šį padažą sumaišome su šviežia jalapeño, kalendra ir petražolėmis. Jums taip pat reikės šiek tiek citrinos sulčių, kad būtų ryškus.
Česnakai: tik viena česnako skiltelė suteikia papildomo pikantiškumo.
Druska: įberkite druskos pagal skonį, kad visi skoniai susijungtų.

Ar galiu tai padaryti be pieno?

Šiame recepte galite naudoti jogurtą be pieno, bet atkreipkite dėmesį, kad šio žaliojo fetos padažo su fetos trupiniais be pieno išbandžiau. Praneškite man komentaruose, jei išbandysite šį receptą su mainais be pieno, arba nedvejodami išbandykite mano veganišką Jalapeño anakardžių grietinėlės padažą.

Kiek jis aštrus?

Prieskonių lygis šiame padaže tikrai priklauso nuo to, koks aštrus yra jūsų jalapeño. Jei esate jautrus prieskoniams, prieš įmaišant į padažą jalapeño rekomenduoju išimti sėklas!

Aštrus žalias fetos padažas 2 paprastais veiksmais

Sumaišykite. Sudėkite visus ingredientus į galingą trintuvą arba virtuvinį kombainą ir plakite, kol padažas taps gražus ir vientisas – jei reikia, nubraukite šonus.
Papuoškite ir patiekite. Jei patiekiate jį kaip panardinimą, rekomenduoju įdėti į negilų dubenį ir apšlakstyti trupučiu alyvuogių aliejaus bei šviežių žolelių, kurias turite po ranka. Žemiau rasite skanių būdų, kaip juo mėgautis!

Padarykite tai iš anksto (arba aptarnaukite minią)

Žinoma! Tiesiog laikykite šį padažą sandariame inde šaldytuve ir gerai išmaišykite prieš patiekdami. Šis panardinimas pagamina apie 4–6 porcijas, todėl jei maitinate daugiau žmonių, siūlyčiau padvigubinti receptą!

Skanūs patiekimo būdai

Patiekiant šį šviežią, aštrų žalią fetos padažą, pasirinkimas yra tikrai neribotas. Štai ką galiu rekomenduoti:

Panardinkite: kaip minėjau aukščiau, įdėkite panardinimą į negilų dubenį ir pridėkite gražių papuošimų. Tada patiekite su daržovėmis, pavyzdžiui, morkomis, salierais, ridikėliais ir agurkais, arba pagardinkite pita traškučiais, krekeriais ar pyragaičiais.
Paskleiskite: ant sumuštinių, vyniotinių ar mėsainių vietoje nuobodžios Kraft sūrio riekelės.
Pabarstykite: ant mėgstamų ant grotelių keptų baltymų (kaip ši vištiena!), makaronų, daržovių supakuotų grūdų dubenėlių ar skanių taco.

Kaip laikyti žaliąjį fetos padažą

Likusį aštrų žalią fetos padažą laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3–4 dienų. Nepamirškite šiek tiek sumaišyti prieš mėgaujantis iš šaldytuvo.

Daugiau jums patikusių padažų ir padažų

Čia rasite visus mano padažų receptus ir dar daugiau padažų čia!

Tikiuosi, kad jums patiks šis aštrus žalias fetos padažas! Jei tai padarysite, būtinai palikite komentarą ir įvertinkite, kad žinočiau, kaip jums patiko. Mėgaukitės, xo!

ambicingos virtuvės kulinarijos knygos viršelis

The
Ambicinga Virtuvė
Receptų knyga

125 jums juokingai naudingų, kartais atlaidžių ir visiškai nenuobodžių receptų kiekvienam dienos patiekalui

Paruošimo laikas 10 minučių

Bendras laikas 10 minučių

Aptarnauja6 porcijos

Kreminis, aštrus žalios fetos padažas, pagamintas iš baltymų pripildyto graikiško jogurto ir daugybės gražių, šviežių žolelių. Šis paprastas žalias fetos padažas sušildo jalapeño ir puikiai tinka panardinti, laistyti ir patiekti su mėgstamais baltymais!

Ingridientai

1 puodelis nenugriebto pieno arba 2% paprasto graikiško jogurto
4 uncijų feta, sutrupinta
1 jalapeño, grubiai pjaustytas (jei jautrus prieskoniams, sėklų neįtraukite)
1 gvazdikėlis česnako, grubiai pjaustyto
½ šaukštas šviežios citrinos sultys
3 šaukštai kapotos šviežios kalendros
3 šaukštai kapotų šviežių petražolių
¼ šaukštelis košerinės druskos ir daugiau pagal skonį

Instrukcijos

Greitaeigiame maišytuve: įpilkite jogurto, fetos, jalapeno, česnako, citrinos sulčių, kalendros, petražolių ir druskos. Apdorokite iki vientisos masės ir gerai susimaišys, jei reikia, nubraukite šonus. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite dar druskos.
Įpilkite į negilų dubenį, kuris puikiai tinka panardinti, tada užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Papuoškite trupučiu šviežių kapotų lapinių žolelių ir papildomai pjaustytų jalapeno – viskas, ką turite po ranka, yra puiku!