admin 
Jei turėčiau pasirinkti mėgstamą ankštinį augalą, tai tikriausiai būtų avinžirnis. Jų minkšta, kramtoma tekstūra puikiai dera su kai kuriomis mano mėgstamiausiomis salotomis, puikiai tinka kaip a veganų pakaitalas tradiciniuose vištienos ar tuno patiekaluose ir taip, aš net bandžiau juos niūrios blondinės. Ko daugiau galima norėti iš baltymų prisotintos mažos pupelės?
Šį receptą gaminau žemės riešutų sviestui avinžirnių bandelės dar 2019 m., ir jie buvo įkvėpti mano juodųjų pupelių bandelėskurie yra juodųjų pupelių pyrago ir šokoladinio bandelės kryžius. Jei dar nebandėte jų, tai ko laukiate?!
Dabar žinau, kad tikriausiai galvojate: pupelės kepiniuose skamba keistai. Tačiau sumaišius su keliais ingredientais, grynu klevų sirupu ir žemės riešutų sviestu, jie kažkaip virsta PLŪŠIAUSIAis bandelėmis, kurias kada nors valgysite. Netikite manimi? Pažiūrėkite, kokie šlovingi jie pasirodo 4-oje „Good Mood Comfort Food“ serijoje!
Tiesą sakant, Tony jie taip patiko, kad pabandęs, jis grįžo į virtuvę ir sušuko: „Man labai patinka tie bandelės – jie tokie purūs!
Geriausia buvo tai, kad aš jiems net nesakiau, kad jie pagaminti iš avinžirnių. heh. Nuo tada, kai iš pradžių juos gaminau, jie tapo vienu populiariausių bandelių receptų Ambitious Kitchen, todėl žinote, kad juos būtina kepti!
Taip, avinžirnius dedame į bandeles
Į šį bandelių receptą dedame vieną skardinę avinžirnių, ir jums TAI PATIKSI. Pasitikėk manimi, kai sakau, kad jų skonis nepanašus į pupeles ar ankštinius augalus. Dėl kreminio žemės riešutų sviesto ir natūralaus saldumo jie yra nepaprastai skanūs ir itin purūs.
Mano mėgstamiausias dalykas šiame recepte yra tai, kad šios bandelės yra labai turtingos žemės riešutų sviesto skonio + daugiau nei 7 g baltymų viename bandele. Tai reiškia, kad šie avinžirnių bandelės puikiai tinka užkandžiams po pamokų, priešpiečių skanėstams, degalams po treniruotės keliaujant ar kelionei. YASSSSSSS avinžirniai išsprendžia visas problemas.
Ingredientai šiuose bemiltuose avinžirnių bandeliuose
Šios avinžirnių bandelės gaminamos tik iš 7 paprastų ingredientų, be to, tešla sumaišoma maišytuve arba virtuvės kombainu, todėl šį receptą labai paprasta sumaišyti akimirksniu. Štai jums reikalingi ingredientai:
- Avinžirniai: jums reikės skardinės avinžirnių (arba garbanzo pupelių) kaip bandelių pagrindą. Avinžirniai padaro juos itin purius ir be miltų!
- Kiaušiniai: Norėdami padėti šiems bemilčiams žemės riešutų sviesto bandeliams pakilti, turime naudoti kiaušinius.
- Žemės riešutų sviestas: vienintelis ir vienintelis. Būtinai naudokite natūralų kreminį žemės riešutų sviestą (tik su žemės riešutais ir druska), kad recepto konsistencija ir tekstūra būtų graži ir puri. Naudokite kodą 'ambicingas15“, kad gaučiau 15 % nuolaidą savo mėgstamam riešutų sviesto prekės ženklui „Wild Friends“!
- Grynas klevų sirupas: Aš mėgstu savo receptuose naudoti gryną klevų sirupą, kad gaučiau nepriekaištingą saldumą, o receptuose nebūtų rafinuoto cukraus.
- Vanilės ekstraktas: jei jo neturi, nesijaudink. Vanilė suteikia malonų skonį, bet bandelės vis tiek bus nuostabios be jos. Sužinokite, kaip pasigaminti save nuo nulio, naudodamiesi šia mokymo programa!
- Kepimo milteliai: kad bandelės pakiltų ir viduje būtų purus! Įsitikinkite, kad jūsų kepimo milteliai yra švieži.
- Šokolado traškučiai: Labiau mėgstu naudoti juodojo šokolado drožles, bet tiks ir mini šokolado drožlės, pusiau saldūs arba be pieno šokolado drožlės.
Lengvas ingredientų keitimas
Šiuose sveikuose avinžirnių bandeliuose naudojama daug kaspinėlių, tačiau juos galima lengvai pritaikyti. Štai ką aš rekomenduoju keistis ingredientais:
- Žemės riešutų sviestui: Šį receptą išbandžiau tik su žemės riešutų sviestu, bet manau, kad ir kiti riešutų sviestai, tokie kaip migdolų ar anakardžių riešutai, turėtų veikti panašiai.
- Klevų sirupui: Vietoj klevų sirupo galite naudoti medų, bet tik atkreipkite dėmesį, kad bandelės gali būti saldesnės.
Ar galiu juos padaryti veganiškais?
Deja, šiame recepte nerekomenduočiau naudoti kiaušinių pakaitalo. 3 kiaušiniai yra būtini šių bandelių tekstūrai.
Purūs avinžirnių bandelės 3 paprastais veiksmais
- Sumaišykite avinžirnius. Pradėkite nuo nuplautų ir nusausintų avinžirnių skardinės į virtuvinį kombainą arba maišytuvą su vienu iš kiaušinių. Apdorokite, kol avinžirniai gerai susimaišys.
- Padarykite tešlą. Kitus du kiaušinius ir likusius ingredientus (išskyrus šokolado drožles) įmuškite į virtuvinį kombainą ir vėl plakite iki vientisos masės. Supilkite šokolado drožles.
- Kepkite ir valgykite. Padalinkite tešlą tarp 10 paruoštų bandelių įdėklų savo bandelių formoje ir pabarstykite šokolado drožlėmis. Iškepkite, atvėsinkite ir mėgaukitės!
Laikymo ir užšaldymo patarimai
- Norėdami saugoti: Nesivaržykite šiuos žemės riešutų sviesto avinžirnių bandeles vieną dieną palaikyti kambario temperatūroje, tada rekomenduoju juos laikyti šaldytuve. Nedvejodami pašildykite juos mikrobangų krosnelėje.
- Norėdami užšaldyti: leiskite bandelėms visiškai atvėsti, tada sudėkite į sandarų indą ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Paruošę pašildyti, galite atšildyti kambario temperatūroje arba pašildyti mikrobangų krosnelėje kas 30 sekundžių.
Daugiau skanių bandelių receptų
Gaukite visus mano nuostabius bandelių receptus čia!
Tikiuosi, kad jums visiems patiks šie avinžirnių bandelės! Jei juos padarysite, būtinai palikite komentarą ir įvertinkite, kad žinočiau, kaip jums jie patiko. Mėgaukitės, xo!
Geros nuotaikos patogus maistas
The
Ambicinga Virtuvė
Kulinarijos knyga
125 jums juokingai naudingų, kartais nuolaidžių ir visiškai nenuobodžių receptų kiekvienam dienos patiekalui
Purūs bemilti žemės riešutų sviesto avinžirnių bandelės
Purūs žemės riešutų sviesto avinžirnių bandelės su skaniais šokolado drožlių balais kiekviename kąsnyje. Šiems paprastiems baltymais supakuotiems avinžirnių bandeliams tereikia 7 paprastų ingredientų, o tešlą galima paruošti tiesiog maišytuve arba virtuvės kombainu. Lengvas, tinkamas šaldiklyje, be glitimo, be pieno ir puikiai tinka užkandžiams ar po treniruotės.
Ingredientai
- 1 (15 uncijų) gali avinžirniai, nuplauti ir nusausinti
- 3 dideli kiaušiniai
- ½ puodelis (128g) kreminio natūralaus žemės riešutų sviesto (tik žemės riešutai + druska)
- ½ puodelis (156 g) gryno klevų sirupo (arba submedaus)
- 1 šaukštelis vanilės ekstraktas
- 1 šaukštelis kepimo milteliai
- ¼ šaukštelis druskos
- ⅓ puodelis (60 g) tamsaus šokolado drožlių, plius 2 šaukštai apibarstymui ant viršaus (be pieno, jei pageidaujama)
Instrukcijos
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. 12 puodelių bandelių formą išklokite 10 bandelių įdėklų (darome tik 10 bandelių) ir kiekvieno įkloto vidų apipurkškite nepridegančiu kepimo purškalu, kad įklotai nepriliptų prie bandelių – tai yra svarbu.
-
Avinžirnius ir 1 kiaušinį sudėkite į virtuvinio kombaino arba didelio galingumo trintuvo dubenį ir trinkite, kol pupelės gerai susimaišys. Įpilkite dar du kiaušinius, žemės riešutų sviestą, klevų sirupą, vanilę, kepimo miltelius ir druską ir vėl plakite iki vientisos masės. Sulenkite ⅓ puodelio šokolado drožlių.
-
Tešlą tolygiai paskirstykite tarp bandelių puodelių. Likusius šokolado drožles tolygiai pabarstykite ant kiekvienos bandelės tešlos viršūnių. Kepkite 25 minutes arba tol, kol į bandelės vidurį įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus. Padėkite ant grotelių 10 minučių atvėsti, tada išimkite bandeles iš formos ir perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Palaikykite bandeles parą kambario temperatūroje, tada perkelkite į šaldytuvą ir sudėkite į sandarų indą. Padaro 10 bandelių.
Recepto pastabos
Norėdami sužinoti saugojimo ir užšaldymo instrukcijas, žiūrėkite visą įrašą.
Mityba
Patiekimas: 1bandelėKalorijos: 219kalAngliavandeniai: 26.5gBaltymai: 7.1gRiebalai: 11.6gSotieji riebalai: 3.3gPluoštas: 3.8gCukrus: 16.4g
Šis įrašas iš pradžių buvo paskelbtas 2019 m. spalio 22 d., pakartotinai paskelbtas 2022 m. sausio 24 d., pakartotinai paskelbtas 2023 m. sausio 5 d. ir rugpjūčio 31 d.
