admin 
Komanda ir aš planavome receptus Padėkos dienai ir vėliau (omg, aš žinau), bet būkite tikri, aš vis dar visiškai įjungtas vasaros režimas. Kelias ateinančias savaites jūsų laukia daugybė nuostabių vasaros pabaigos receptų, kurie yra puikus būdas sunaudoti gražius persikus, pomidorus, šviežius kukurūzus ir viską, kas yra tarp jų.
Pamirškime apie artėjantį rudenį ir susitelkime į šią gražuolę persikų crostini receptas, ar ne? SVEIKAS kaip skaniai tai atrodo? Skrudinti crostini su kreminiu plakta varškės sūriu su citrina, po to su sultingais persikais, šviežiu baziliku, pistacijomis ir karštu medumi. Kiekvienas kąsnelis saldus, pikantiškas, šiek tiek aštrus nuo karšto medaus, traškus, gaivus ir visiškai neįtikėtinas.
Patiekite juos per kitą vakarėlį, kad nustebintumėte svečius, arba pridėkite šį derinį prie skrebučio riekelės, kad rytas būtų geriausias.
Viskas, ko jums reikia norint pagaminti šį nuostabų persikų crostini
Mano nuomone, geriausi crostini receptai yra tie, kuriuose yra skonio, bet iš paprastų ingredientų. Šis persikų crostini yra saldus ir pikantiškas su karštu ir trupučiu traškumo, kurio norėsite. Štai ko jums reikės:
- prancūziškas batonas: prancūzišką batoną supjaustysite įstrižai, kad susidarytų kiekvieno crostini pagrindas.
- Alyvuogių aliejus ir česnakai: kiekvieną batono gabalėlį apšlakstykite šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad jie gražiai apskrustų. Kiekvieną griežinėlį taip pat patrinkite česnako skiltele, kad suteiktumėte malonų pikantišką skonį.
- Varškei: ne, mes netepame paprasto varškės ant kiekvieno crostini. Vietoj to, sutrinkite su trupučiu citrinos žievelės, kol ji taps graži ir lygi. Net varškės nekentėjams patiks ši plakta versija.
- Persikai: crostini žvaigždė! Ant kiekvieno batono riekelės bus uždėta šviežio persiko griežinėlis.
- Užpildymui: Man patinka juos užbaigti šlakeliu karšto medaus, kapotų pistacijų, šviežio baziliko ir pabarstyti dribsniais jūros druska.
Pasigaminkite karšto medaus
Karštas medus yra būtent tai, kaip skamba: aštrus medus! Šiais laikais karšto medaus galite rasti daugelyje bakalėjos parduotuvių, ARBA galite pasigaminti jo namuose, sumaišę 2 šaukštus medaus su 1/2 arbatinio šaukštelio aštraus padažo arba žiupsneliu kajeno pipirų.
Neprivalomi ingredientų mainai
Galiu rekomenduoti keletą apsikeitimų, kad šis persikų crostini būtų jūsų pačių:
- Išsirinkite vaisius: jei persikai nebegausite, drąsiai keiskite į braškes.
- Išbandykite naują sūrį: ne į varškę? Pabandykite plakti rikotą, kad gautumėte panašų skonį, pagardinkite ožkos sūriu arba subtiliai su kreminiu sūriu ar burrata.
- Būk be proto: tiesiog atsisakykite pistacijų, kad crostini riešutuose nebūtų.
Reikia, kad jie būtų be glitimo ar be pieno?
- Norėdami pagaminti be glitimo: įprastą prancūzišką batoną pakeiskite tvirta, be glitimo duona.
- Norėdami pagaminti be pieno: vietoj varškės naudokite tepamąjį minkštą veganišką sūrį.
Mėgstamiausi būdai juos džiazuoti
Norite pridėti ką nors papildomo? Prosciutto gabalėlį susukite ir uždėkite ant išplaktos varškės prieš dėdami ant persikų. YUM.
Mums taip pat patinka pridėti šį derinį prie mūsų rytinio skrebučio kaip skanių ir sočių pusryčių.
Aptarnauti mažesnę minią?
Jei norite pagaminti mažesnį kiekį, šį receptą galite lengvai padalinti per pusę. taip lengva!
Saugojimo patarimai
Šie persikų crostini yra geriausi, kai mėgaujatės tą dieną, todėl rekomenduočiau rinkti tik tokius, kurie bus valgomi.
Daugiau užkandžių, kurie jums patiks
Gaukite visus mano užkandžių receptus čia!
Tikiuosi, kad jums patiks šis persikų crostini receptas! Jei tai padarysite, būtinai palikite komentarą ir įvertinkite, kad žinočiau, kaip jums patiko. Mėgaukitės, xo!
The
Ambicinga Virtuvė
Kulinarijos knyga
125 jums juokingai naudingų, kartais atlaidžių ir visiškai nenuobodžių receptų kiekvienam dienos patiekalui
Persikų krostini su plaktu varškės sūriu, baziliku ir karštu medumi
Paprastas ir skanus persikų crostini su kreminiu plakta varškės sūriu, šviežiu baziliku, traškiomis pistacijomis ir šlakeliu karšto medaus. Šis nuostabus persikų crostini receptas užtrunka vos 15 minučių, kad pagamintumėte puikų vasaros užkandį ar užkandį! Galimybės pasimėgauti prosciutto, kad gautumėte ką nors papildomo.
Ingredientai
- 1 prancūziškas batonas, supjaustytas įstrižai 1/2 colio griežinėliais
- Alyvuogių aliejus, užtepimui
- 1 česnako skiltelė, perpjauta per pusę
- 1 ½ puodeliai neriebios varškės (naudojau geros kultūros) arba subrikotos sūrį
- 1 citrinos žievelė
- nuo 2 iki 3 didelių prinokusių persikų, supjaustytų griežinėliais
- Neprivaloma: 2 uncijos prosciutto, supjaustytas į 18–20 gabalėlių ir susuktas
- Užpilui
- Karštas medus, apibarstymui
- ½ puodelis išlukštentų skrudintų pistacijų, susmulkintų
- Julienned bazilikas
- Dribsniai jūros druska, pabarstymui
Instrukcijos
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Didelę kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.
Ant paruoštos kepimo skardos sudėkite batono riekeles ir apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus ir įtrinkite per pusę perpjauta česnako skiltele. Jei negalite sutalpinti visų crostini ant kepimo skardos, turėsite naudoti dvi kepimo skardas. Kepkite 6-8 minutes, kol crostini šiek tiek apskrus išilgai kraštų.
Paruoškite išplaktą varškę: varškę ir citrinos žievelę sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį ir trinkite iki vientisos ir kreminės masės, maždaug nuo 30 sekundžių iki 1 minutės.
Ant crostini uždėkite maždaug šaukštą išplaktos varškės mišinio, tada uždėkite dvi persiko griežinėlius. Apšlakstykite trupučiu karšto medaus, pabarstykite kapotų pistacijų ir užbaikite baziliko. Pabarstykite dribsniais jūros druska. Padaro maždaug 18-22 crostini.
Recepto pastabos
Norite pridėti ką nors papildomo? Prosciutto gabalėlį susukite ir uždėkite ant išplaktos varškės prieš dėdami ant persikų.
Mityba
Patiekimas: 1crostiniKalorijos: 93kalAngliavandeniai: 11.8gBaltymai: 4.4gRiebalai: 3.4gSotieji riebalai: 0.5gPluoštas: 0.8gCukrus: 4.1g
Receptą pateikė: Monique Volz // Ambicinga virtuvė | Nuotrauka: Eat Love Eats
