admin 
Tai lengva Kepti kiaulienos kotletai Receptas yra traškus, auksinis tobulumas išorėje ir sultingas skanumas viduje! Puikiai pagardinti keptuvėje kepti kiaulienos kotletai marinuojami pasukose, apibarstomi kvapniu prieskonių mišiniu ir iškepami vos per kelias minutes! Klasikinis receptas, sotus, sotus ir puikiai tinkantis patiekti prie mėgstamų garnyrų, tokių kaip bulvių košė, šparaginės pupelės ar paprastos žalios salotos.
Kitą kartą būtinai išbandykite šiuos kiaulienos receptus: prancūziškų svogūnų kiaulienos kotletų, greitai paruošiamų puodų kiaulienos ir medaus česnako kiaulienos kotletų.
Keptuvėje keptų kiaulienos kotletų receptas
Greitos, lengvos vakarienės yra mano mėgstamiausias dalykas. Šie pietietiško stiliaus keptuvėje kepti kiaulienos kotletai mūsų namuose yra pagrindinis savaitės vakaro patiekalas, nes juos taip paprasta pagaminti ir galima patiekti su beveik bet kokiu garnyru. Man patinka, kad kiauliena yra pigesnė, o įkandus traškų, sultingą kiaulienos gabalėlį yra kažkas neabejotinai malonaus.
Geriausia tai, kad šiuos kiaulienos kotletus pagaminti labai paprasta. Joms tereikia kelių pagrindinių sandėliuko ingredientų dangui ir pasukų marinavimui. Mažiau nei per valandą laiko (30 minučių iš to laiko yra marinavimo laikas!) mėgausitės sočiais, puikiai pagardintais kiaulienos kotletais. Galiu garantuoti, kad vieną kartą pagaminę šį receptą vėl įtrauksite jį į savo savaitės vakarienės rotaciją!
Kodėl jums patiks šis keptos kiaulienos kotletų receptas
- Biudžetinis: Kiaulienos kotletai yra gana prieinamas mėsos gabalas, todėl jie yra puikus pasirinkimas skaniai ir nebrangiai pavalgyti.
- Likučiai: Keptus kiaulienos kotletus galima nesunkiai pašildyti ir mėgautis greitai ir lengvai pavalgyti kitą dieną.
- Tinka vaikams: Kepti kiaulienos kotletai visada yra mėgstami vaikų, todėl jie yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei.
Kaip kepti kiaulienos kotletus
Šie keptuvėje kepti kiaulienos kotletai yra paprasti ir patenkinti. Viskas, ko jums reikia, yra tik keletas pagrindinių ingredientų ir jūsų patikimos keptuvės, ir jūs greitai turėsite vakarienę ant stalo! Kaip visada, galite rasti visa spausdinama receptų kortelė šio įrašo pabaigoje.
- Marinuoti kiaulienos gabalėlius pasukose 30 min.
- Sumaišykite kartu miltus ir prieskonius.
- Pašalinti kiaulienos gabalėlių iš pasukų.
- Giltinė kiekvieną gabalėlį įberkite į prieskonių miltų mišinį.
- Įkaitinkite aliejų didelėje, storadugnėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Atsargiai kiaulienos gabalėlius sudėkite į karštą aliejų.
- Kepti 3–4 minutes kiekvienoje pusėje iki auksinės rudos spalvos.
- Pašalinti ant grotelių, pastatytų ant kepimo skardos, arba padėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės.
- Leisk pailsėti 3–5 minutes prieš patiekiant.
Nors galima naudoti kiaulienos kotletus be kaulų, kiaulienos kotletai su kaulais pageidaujami dėl jų skonio ir sultingumo. Ieškokite maždaug 1/2 colio storio gabalėlių.
Informacija apie saugojimą
Šiuos keptus kiaulienos kotletus geriausia patiekti iš karto po pagaminimo, tačiau jei turite likučių, galite laikyti šaldytuve arba šaldiklyje:
Šaldytuvas: Keptus kiaulienos kotletus galima laikyti sandariame inde šaldytuve iki 3-4 dienų. Norėdami pašildyti, kiaulienos kotletus dėkite į įkaitintą orkaitę iki 350 °F 10–15 minučių arba tol, kol sušils. Taip pat galite kepti mikrobangų krosnelėje 1–2 minutes, apversdami iki pusės.
Šaldiklis: Atvėsusius kiaulienos kotletus sudėkite vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir užšaldykite, kol sutvirtės. Perkelkite į šaldikliui tinkamą indą ar maišelį ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Prieš pašildydami, atšildykite per naktį šaldytuve.
Variacijos, kurias reikia išbandyti
Mėgaukitės puikiai traškiais pietietiško stiliaus keptais kiaulienos kotletais pagal šį paprastą receptą. Marinuoti pasukose ir padengti kvapniu prieskonių mišiniu, šie kiaulienos kotletai iškepami iki auksinės spalvos vos per kelias minutes. Patiekite juos su savo mėgstamais šonais, kad paguostumėte, skaniai pavalgytumėte visai šeimai! Štai keletas puikių variantų, kuriuos galite išbandyti pagal šį keptų kiaulienos kotletų receptą:
- Į miltų mišinį įpilkite žiupsnelį kajeno pipirų, raudonųjų pipirų dribsnių arba šlakelį aštraus padažo. prieskonio užuomina.
- Į miltų mišinį įmaišykite šviežių žolelių, pavyzdžiui, čiobrelių, rozmarinų ar šalavijų pikantiško skonio.
- Dėl a saldus ir aštrus posūkisapsvarstykite galimybę patiekti virtus kiaulienos kotletus su medaus-garstyčių glaistu arba balzamiko actu.
- Mums patinka keisti papriką į rūkytos paprikos malonus, dūminis skonis.
Ar galiu kiaulienos kotletus virti orkaitėje, o ne kepti?
Taip, kiaulienos kotletus galite virti orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 400 °F, sudėkite kiaulienos kotletus ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi, ir kepkite 20–25 minutes arba kol iškeps.
Ką daryti, jei neturiu pasukų?
Pakeiskite 1 puodelio pieno ir 1 šaukšto citrinos sulčių arba acto mišiniu. Prieš naudodami leiskite pastovėti 5 minutes.
Ar galiu naudoti kiaulienos kotletus be kaulų?
Taip, kiaulienos kotletus be kaulų galima naudoti, bet gali prireikti šiek tiek trumpesnio kepimo laiko.
Kiek laiko kepti kiaulienos kotletus?
Tai tikrai priklauso nuo kiaulienos gabalėlių storio. Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog jie yra iškepę iki 145 ° F.
Ar galiu kiaulienos kotletus kepti, o ne kepti?
Taip, galite juos kepti 375 °F temperatūroje 20–25 minutes arba jei vidinė temperatūra nepasieks 145 °F.
Koks yra geriausias būdas, kad kiaulienos kotletai būtų traškūs?
Padėkite juos ant grotelių, o ne popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės, kad nesumirktų.
Trish patarimai
- Negailėkite prieskonių. Pagardinę kiaulienos kotletus, kaip parašyta recepte, gausite gražų, kvapnų patiekalą, kuriam neatsispirsite!
- Kepkite kiaulienos kotletus vidutinis-aukštas karštis užtikrinti traškią išorę ir sultingą vidų.
- Leiskite virti kiaulienos kotletai poilsio keletą minučių prieš patiekiant, kad sultys persiskirstytų.
- Kiaulienos kotletai gali būti sausi, jei perkepti. Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog jie iškepę pagal jūsų skonį pageidaujama temperatūra (145°F.)
Aptarnavimo pasiūlymai
Kepti kiaulienos kotletai yra universalus patiekalas, o tai reiškia, kad pasirinkimas yra begalinis, kai kalbama apie garnyrus, kuriuos galima derinti su juo! Tai tik keletas, kurie puikiai tiktų patiekti su juo.
- Bulvių košė
- Rudens obuolių salotos
- Sausainiai
- Mac ir sūris
- Rudas sviestas Česnakas Žaliosios pupelės
- Naminė kukurūzų duona
- Kopūstų salotos
Kepti kiaulienos kotletai
Ingredientai
Marinuoti
- nuo 3 iki 4 kiaulienos kotletai su kaulais ½” storio
- ½ šaukštelis druskos
- ¼ šaukštelis šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 puodelis pasukų
Giltinė
- 1½ puodeliai universalūs miltai
- 1 šaukštas paprika arba rūkyta paprika
- 1 šaukštelis česnako milteliai
- 1 šaukštelis svogūnų milteliai
- 1 šaukštelis druskos
- ¼ šaukštelis šviežiai malti juodieji pipirai
- augalinis aliejus kepimui apie 1 puodelį
Instrukcijos
Kiaulienos kotletus sudėkite į negilų indą ir pagardinkite druska bei pipirais. Supilkite jas pasukas. Leiskite marinuotis 30 minučių.
3–4 kiaulienos gabalėliai su kaulais, ½ arbatinio šaukštelio druskos, 1 stiklinės pasukų, ¼ arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
Dideliame sekliame inde sumaišykite miltus, papriką, česnako miltelius, svogūnų miltelius, druską ir pipirus.
1½ stiklinės universalių miltų, 1 valgomasis šaukštas paprikos, 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių, 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių, 1 arbatinis šaukštelis druskos, ¼ arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
Iš pasukų išimkite kiaulienos kotletus, leiskite perteklių nuvarvėti.
Kiekvieną gabalėlį suberkite į pagardintų miltų mišinį, gerai aptepkite.
Įkaitinkite apie ¼ colio aliejaus didelėje, storu dugnu keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol ji pasieks 350 °F.
augalinis aliejus kepimui
Apdengtus kiaulienos kotletus atsargiai sudėkite į karštą aliejų.
Kepkite 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės rudos spalvos, o vidinė temperatūra pasieks 145 °F.
Iškelkite ant grotelių, pastatytų ant kepimo skardos, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius, arba padėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės.
Prieš patiekdami su mėgstamais garnyrais, leiskite pailsėti 3–5 minutes.
Pastabos
Mityba
Kalorijos: 433kcal | Angliavandeniai: 41g | Baltymai: 34g | Riebalai: 14g | Sotieji riebalai: 5g | Polinesotieji riebalai: 2g | Mononesotieji riebalai: 5g | Transriebalai: 0.1g | Cholesterolis: 94mg | Natris: 717mg | Kalis: 623mg | Pluoštas: 2g | Cukrus: 3g | Vitaminas A: 969TV | Vitaminas C: 0.1mg | Kalcis: 108mg | Geležis: 3mg
Source link
