Agurkų Jalapeño kopūstų salotos | Ambicinga Virtuvė

Prisiminkite mano garsųjį visų laikų sveikiausių kopūstų salotų receptą? Pagamintas be JOKIOS majonezo, kuris puikiai tinka pagal visus jūsų mėgstamiausius vasaros kepimo ant grotelių receptus? Na, ši gražuolė yra kopūstų salotų *aštrus*, puošnus, ypatingas dvynys, kurio negalėjau nustoti valgyti tiesiai iš dubens.

Vasara yra susijusi su gražių, šviežių produktų supakavimu kiekvieno valgio metu, o tai ypač šviežia, traški agurkų jalapeño kopūstų salotas yra geriausias būdas tai padaryti. Visos šios nuostabios daržovės apliejamos lengvu padažu, suteikiančiu šiek tiek saldumo kiekvienam kąsneliui, o tada BOOM, būsite pasiruošę pagardinti mėsainiais, sumuštiniais (užuomina: naujas receptas pasirodys po kelių dienų), baltymais ar tiesiog valgyti. tai šakute.

Žinau, kad šį sezoną gaminsite vėl ir vėl. Šį savaitgalį paruoškite vakarienei ar kepsniams ir mėgaukitės!

Turinys

Šio agurkų jalapeño kopūstų salotų ingredientai

Įpilame tonų gaivumo su vaivorykšte traškių daržovių, o paskui jas supilame į paprastą, kvapnų padažą. NĖRA JOKIO majonezo, kad pagamintumėte geriausią visų laikų pyragą! Štai ko jums reikės:

Gaminti: gauti tonų traškumo iš susmulkintų kopūstų, persiškų agurkų, morkų, kalendros, laiškinių svogūnų ir jalapeno.
Dėl padažo: Vietoj tradicinio majonezo suplakame padažą, pagamintą iš laimo sulčių, ryžių acto, skrudintų sezamų aliejaus, trupučio medaus, česnako, druskos ir pipirų.

Lengvas ingredientų keitimas

Šį agurkų kopūstų šlakelį lengva pritaikyti pagal savo po ranka jau turimus ingredientus. Štai ką galiu rekomenduoti pakeisti:

Daržovėms: nedvejodami dėkite daugiau vienos daržovės ir mažiau kitų, priklausomai nuo to, ką mėgstate ir ką turite! Pavyzdžiui, jei baigėte morkas, galite lengvai pakeisti kiekį susmulkintais kopūstais ir pan.
Sezamo aliejui: Man patinka sodrus skonis, kurį padažui suteikia skrudintas sezamų aliejus, tačiau galite naudoti ir alyvuogių aliejų.
Ryžių actui: šiek tiek ryžių acto suteikia slakui saldumo ir rūgštumo, tačiau vietoj jo galite naudoti obuolių actą.

Ar galiu tai padaryti veganu?

Taip! Kadangi yra, šis salotas nėra veganiškas dėl medaus, tačiau galite jį lengvai pakeisti trupučiu cukraus ar klevų sirupo, kad receptas būtų veganiškas.

Gražus agurkų jalapeño salotas 3 paprastais žingsniais

Išmeskite daržoves. Sudėkite visus susmulkintus ir supjaustytus produktus į didelį dubenį ir gerai išmaišykite, kad jie susimaišytų.
Padarykite padažą. Kitame mažame dubenyje sumaišykite visus padažo ingredientus.
Sumaišykite šlakelį. Užpilkite padažu ant daržovių, išmaišykite, kad sumaišytumėte, tada patiekite!

Skanūs šios salotos patiekimo būdai

Gaukite dar daugiau grilio inspo čia!

Saugojimo patarimai

Šis konkretus agurkų jalapeño salotas yra geriausias, kai mėgaujamasi dieną, nes agurkai laikui bėgant linkę suskaidyti. Jei žinote, kad viso to nesunaudosite, rekomenduoju pasigaminti iš anksto, agurką palikti lauke ir laikyti sandariame inde šaldytuve. Jis išliks geras iki 5 dienų, o pjaustytą agurką galėsite įmesti, kai būsite pasiruošę jį patiekti.

Daugiau garnyrų, kurie jums patiks

Čia rasite visus mano garnyrų receptus!

Tikiuosi, kad jums patiks šis agurkų jalapeño kalendra kopūstų salotas! Jei tai padarysite, būtinai palikite komentarą ir įvertinkite, kad žinočiau, kaip jums patiko. Mėgaukitės, xo!

ambicingos virtuvės kulinarijos knygos viršelis

The
Ambicinga Virtuvė
Receptų knyga

125 jums juokingai naudingų, kartais atlaidžių ir visiškai nenuobodžių receptų kiekvienam dienos patiekalui

Agurkų Jalapeño Cilantro kopūstų salotos

Paruošimo laikas 15 minučių

Bendras laikas 15 minučių

Aptarnauja4 porcijos

Traškus, šviežių agurkų jalapeno kopūstų salotas, supakuotas su daržovėmis ir pasaldintas trupučiu ryžių vyno acto ir medaus. Šis lengvas agurkų šlakelis yra labai karštas ir pripildytas skanaus ryškaus, skanaus skonio! Mėgaukitės kaip garnyru arba sumuštiniais, mėsainiais ir mėgstamais baltymais.

Ingridientai

2½ iki 3 puodeliai susmulkinti kopūstai (raudonos ir žalios spalvos mišinys yra puikus!)
1 puodukas julienned persiškų agurkų (iš 2 persiškų agurkų)
½ puodelis juliened morkos
½ puodelis šviežios kapotos kalendros
2 laiškiniai svogūnai, plonais griežinėliais
1 jalapeno, smulkiai pjaustytas (jei norite, pašalinkite sėklas)
1 mažas laimas, sultys
2 šaukštai ryžių actas (arba obuolių sidro actas taip pat tinka!)
1 šaukštas skrudinto sezamo aliejaus (arba alyvuogių aliejaus)
nuo 2 iki 3 arbatinius šaukštelius medaus, pagal skonį
1 česnako skiltelė, tarkuota
Košerinė druska ir pipirai, pagal skonį

Instrukcijos

Į didelį dubenį sudėkite kopūstą, agurką, morkas, kalendrą, laiškinius svogūnus ir jalapeno. Sumaišykite su žnyplėmis, kad sujungtumėte.
Į nedidelį dubenį supilkite laimo sultis, ryžių actą, sezamo aliejų, medų ir česnaką. Plakite kartu, kol gerai susimaišys.
Padažą užpilkite ant visų daržovių ir švelniai išmaišykite, kad susimaišytų. Patiekite iš karto. Salotos skaniausios tą dieną, kai jos gaminamos.